Nana Food
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Solomillo de Cerdo Nana

17,64
450 g
·
1 ud. aprox.
Ideal para guisar o para plancha. Este solomillo tiene un tamaño y una carne diferentes, porque el Cerdo Nana pasea libremente y hace ejercicio, por lo que su carne tiene menos grasa, es especial y sabe mejor. El Cerdo Nana es más que ecológico, alimentado de forma totalmente natural y criado en libertad, sin antibióticos y con cariño.
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4,16
1 kg
3,76
100g
4,68
490 g
3,56
150 g

Solomillo de Cerdo Nana

450 g
(39,23 € el kilo)
1 ud. aprox.
  • 100% carne ecológica y de pasto
  • 0% Antibióticos y Hormonas en toda la vida animal
  • 0% Alimentación OGM, sin transgénicos
  • Sin gluten, apto para celiacos
  • Sin conservantes, sin colorantes, sin aditivos
  • Bienestar Animal Nana
Valor energético
546kj/
546 kcal.
Grasas
5,1 gr (de los cuales saturadas
2,05 gr)
Hidratos de carbono
0 gr (de los cuales saturadas
0 gr)
Proteínas
21 gr
Sal
0,13 gr
  • Caducidad: 8 días
  • Producto 100% fresco
  • Apto para congelar

¿Para qué ocasiones?

El solomillo de cerdo es una pieza sencilla, sabrosa y jugosa, que dependiendo de cómo se elabore y acompañe, puede servir tanto para diario como para ocasiones especiales.

A pesar de la mala fama del cerdo, el solomillo no es una pieza calórica ni especialmente grasa, por lo que puede ayudarnos en las épocas en las que queremos controlarnos y cuidarnos un poco mejor.

Además, cocinada adecuadamente, el solomillo de cerdo es muy tierno y puede convertirse en uno de los favoritos de los peques de la casa.

Ideas de preparación

La receta estrella de mi casa, que hacemos al menos dos veces al mes, es el solomillo de cerdo a la naranja. Además de ser de las favoritas de mis hijos, también lo utilizamos cuando vienen visitas, ya que es sencilla y se cocina en el mismo tiempo para cuatro que para diez. En ella utilizamos la Thermomix, pero puede adaptarse para hacerse en una cacerola. Consiste en sellar primero el solomillo entero en sartén, para luego envolverlo en papel film como si fuera un fiambre y cocinarlo al vapor, en la varoma, mientras se hace la salsa de naranja en el vaso, que lleva cebolla, zanahoria y zumo de naranja, sin más. Nos encanta acompañarlo de arroz integral.

Otro de los platos más deseados en casa también es de solomillo de cerdo y en este caso es una receta de mi suegra: solomillitos en tomate. Se trocea el solomillo al gusto (si es para niños, cuanto más pequeños más triunfa) y se saltea en una sartén; se aparta y se frie en ella tomate natural triturado, corrigiendo la acidez con azúcar. Cuando está listo se incorporan los solomillitos para que se terminen de hacer y se termina añadiendo una lata de guisantes. En este caso el acompañamiento perfecto son las patatas fritas, y si se hacen en dados y se incorporan a la mezcla, mejor que mejor.

Lo bueno del Cerdo Nana es que es especial, más grande de lo habitual, por lo que el solomillo también lo es, y también resulta estupendo para filetear y pasar por la plancha: rápido y fácil.

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