Descripción
Redondo de Ternera Nana
Información nutricional
| En 100 gr de Redondo de Ternera orgánica Nana tienes (1)… | |
| Valor energético: | 462 kj/110 kcal. |
| Grasas: | 3,2 gr (de las cuales saturadas 1,35 gr) |
| Hidratos de Carbono: | 0 gr (de los cuales saturadas 0 gr) |
| Proteínas: | 19,5 gr |
| Sal: | 0,2 gr |
(1) Fuente: BEDCA.
¿Qué hago cuando llegue mi Redondo de Ternera orgánica Nana?
Una vez tengas tu Nana Box en casa, tendrás tu redondo listo para cocinar, aunque si prefieres, también podrás congelarlo y conservará todos sus nutrientes, sabor y jugosidad, ya que es un producto 100% fresco. En este caso te recomendamos que lo descongeles lentamente, pasándolo del congelador a la zona para productos frescos de tu frigorífico el día anterior. Además, siempre es bueno sacarlo del frigorífico unos 30 minutos antes de prepararlo para que se airee y atempere. A partir de ahí, lo que quieras!
¿Para qué ocasiones? ¿Para quién?
El redondo es una pieza muy agradecida, ya que puede utilizarse para diario o en ocasiones más especiales, que gusta tanto a adultos como a niños, porque su carne es tierna y jugosa y sin nada de nervios.
Nosotras lo utilizamos sobre todo cuando tenemos visita en casa, para muchas personas, ya que se tarda lo mismo cocinar una o dos piezas.
También está fenomenal para tomarlo en frío, en bocadillos o picnics. Ideal si se lonchea con una máquina para cortar fiambre.
¿Qué haríamos nosotras con este Redondo de Ternera orgánica Nana?:
Nosotras tenemos dos preparaciones básicas para el redondo de ternera: asado al horno o guisado. En el caso del guiso, nosotras utilizamos la olla exprés porque acorta mucho los tiempos y queda de fábula. Asado está espectacular también, pero es cierto que puede resultar más complicado encontrarle el punto a la carne.
Una vez decidido esto el tema está en elegir los acompañamientos y la salsa:
- Un guiso básico consiste en sellar primero bien la pieza y luego pochar unas verduras a las que se le añade vino posteriormente y tras evaporarse el alcohol, se incorpora la carne y el agua. Este básico tiene muchas variantes de sabor en función de las verduras y el vino que utilicemos. El más básico es un vino blanco, pero podemos ir variando en función de si lo queremos más fuerte con un vino tinto o más dulzón, con un vino oloroso o un oporto. Además, también podemos darle toques más festivos añadiendo trufa y frutas y frutos secos. ¡Imaginación al poder!
- Para nuestro gusto los acompañamientos ideales son verduras y hortalizas, como unas patatas al horno o unas judías verdes. Pero cualquier elaboración con salsa también combina estupendamente con arroz en blanco por ejemplo, o puré de patatas. Si lo cocinamos al horno, también podemos elaborar una salsa, por ejemplo de pimientos.
¿Cómo se preparará mi pedido?
El Redondo de Ternera orgánica Nana se cortará y preparará especialmente para ti, cuando formalices tu compra. Si quieres más detalles puedes consultar nuestra Guía de Compra.
¿Cómo se realizará el envío?
Respetando en todo momento la cadena de frío mediante un transporte refrigerado controlado, y en nuestra Nana Box, como muy tarde en 48h(1). Si quieres más detalles puedes consultar nuestra Guía de Compra.
