Nana Food
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Pierna de Cordero Nana

32,30
1 kg
·
1 ud. aprox.
Unidad entera con tres cortes, ideal para asar al horno o guisar. El Cordero Nana es un cordero diferente, porque es más que ecológico, alimentado de forma totalmente natural y criado en libertad, sin antibióticos y con cariño.
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25,96
1,5 kg
22,29
1 kg
29,50
700 g
5,85
1 litro

Pierna de Cordero Nana

1 kg
(32,30 € el kilo)
1 ud. aprox.
  • 100% carne ecológica y de pasto
  • 0% Antibióticos y Hormonas en toda la vida animal
  • 0% Alimentación OGM, sin transgénicos
  • Sin gluten, apto para celiacos
  • Sin conservantes, sin colorantes, sin aditivos
  • Bienestar Animal Nana
Valor energético
782kj/
782 kcal.
Grasas
12,32 gr (de los cuales saturadas
4,14 gr)
Hidratos de carbono
0 gr (de los cuales saturadas
0 gr)
Proteínas
19,19 gr
Sal
0,2 gr
  • Caducidad: 8 días
  • Producto 100% fresco
  • Apto para congelar

¿Para qué ocasiones?

La pierna de cordero es una de las piezas para ocasiones especiales por excelencia. Por lo sencillo de su preparación sin apenas ingredientes, gusta a todos en casa. Su carne es muy tierna, no tendrás problema con los peques. Eso sí, requiere tiempo, así que hay que planificarse bien.

La pierna es algo más grande que la paletilla, así que también se presta para guisos.

Ideas de preparación

La forma más tradicional de prepararla es al asada al horno, como la paletilla, tal y como explicamos en la ficha de la Paletilla de Cordero Nana. Pero también podemos utilizarla para guisos, como la también tradicional caldereta de cordero, que se elabora como cualquier guiso casero: friendo primero las piezas de carne y retirándolas después para hacer un sofrito con cebolla, pimientos y tomate. La caldereta tiene de particular que lleva además muchas hierbas aromáticas y pimentón dulce. Un minuto después de incorporar el pimentón se vuelven a meter los trozos de cordero y se añade vino blanco y tras evaporarse éste, caldo de carne y a cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

Pedido mínimo 50€
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