Descripción
Pierna de Cordero Nana
Información nutricional
| En 100 gr de Pierna de Cordero orgánico Nana tienes (1)… | |
| Valor energético: | 782 kj/188 kcal. |
| Grasas: | 12,32 gr (de las cuales saturadas 4,14 gr) |
| Hidratos de Carbono: | 0 gr (de los cuales saturadas 0 gr) |
| Proteínas: | 19,19 gr |
| Sal: | 0,2 gr |
(1) Fuente: BEDCA.
¿Qué hago cuando llegue mi Pierna de Cordero orgánico Nana?
Una vez tengas tu Nana Box en casa, tendrás tu pierna lista para cocinar, aunque si prefieres, también podrás congelarla y conservará todos sus nutrientes, sabor y jugosidad, ya que es un producto 100% fresco. En este caso te recomendamos que la descongeles lentamente, pasándola del congelador a la zona para productos frescos de tu frigorífico el día anterior. Además, siempre es bueno sacarla del frigorífico unos 30 minutos antes de cocinarla para que se airee y atempere. A partir de ahí, ¡lo que quieras!
¿Para qué ocasiones? ¿Para quién?
La pierna de cordero es una de las piezas para ocasiones especiales por excelencia. Por lo sencillo de su preparación sin apenas ingredientes, gusta a todos en casa. Su carne es muy tierna, no tendrás problema con los peques. Eso sí, requiere tiempo, así que hay que planificarse bien.
La pierna es algo más grande que la paletilla, así que también se presta para guisos.
¿Qué haríamos nosotras con esta Pierna de Cordero orgánico Nana?:
La forma más tradicional de prepararla es al asada al horno, como la paletilla, tal y como explicamos en la ficha de la Paletilla de Cordero Nana. Pero también podemos utilizarla para guisos, como la también tradicional caldereta de cordero, que se elabora como cualquier guiso casero: friendo primero las piezas de carne y retirándolas después para hacer un sofrito con cebolla, pimientos y tomate. La caldereta tiene de particular que lleva además muchas hierbas aromáticas y pimentón dulce. Un minuto después de incorporar el pimentón se vuelven a meter los trozos de cordero y se añade vino blanco y tras evaporarse éste, caldo de carne y a cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
¿Cómo se preparará mi pedido?
La Pierna de Cordero orgánico Nana se cortará y preparará especialmente para ti, cuando formalices tu compra. Si quieres más detalles puedes consultar nuestra Guía de Compra.
¿Cómo se realizará el envío?
Respetando en todo momento la cadena de frío mediante un transporte refrigerado controlado, y en nuestra Nana Box, como muy tarde en 48h(1). Si quieres más detalles puedes consultar nuestra Guía de Compra.
