Envío gratis a partir de 100 €
Envío gratis a partir de 100 €
La paletilla de cordero es una de las piezas para ocasiones especiales por excelencia. Por lo sencillo de su preparación sin apenas ingredientes, gusta a todos en casa. Su carne es muy tierna, no tendrás problema con los peques. Eso sí, requiere tiempo, así que hay que planificarse bien.
La forma más tradicional de prepararla es al asada al horno, y es sencillo, aunque parezca lo contrario. Si bien es cierto que hay que cogerle el punto al horno de casa, una vez conseguido es coser y cantar. De hecho, la Paletilla de Cordero Nana no requiere más ingredientes que sal y agua, y muy importante: tiempo y atención.
Recetas hay mil, nosotras te contamos la nuestra: hay que precalentar el horno a máxima temperatura, salar bien la paletilla por todos lados y colocarla con la parte interior hacia arriba en un recipiente con medio vaso de agua. Lo ideal es que la paletilla quede suspendida, de forma que no toque el agua y que con el calor del horno vaya goteando y soltando sus jugos sobre el agua para formar la salsa. Al meterla en el horno poner la temperatura a 160º. Para el peso de la Paletilla de Cordero Nana (700 gr. aprox.) habría que dejarla inicialmente unos 30 minutos. Después, darle la vuelta a la paletilla y dejarla otros 10 minutos y pasado este tiempo, subir la temperatura a 180º y dejarla otros 15 minutos para que la piel quede crujiente.
El secreto está en tener un buen producto como el Cordero orgánico Nana y no despistarse para regar la paletilla con el agua con los jugos cada 10 minutos como mucho para que no se reseque. Además, como la parte más cercana al “pie” del cordero tiene menos carne, se terminará de hacer antes, por lo que es recomendable cubrir de papel de aluminio esta zona una vez veamos que está lista.
Selecciona tus productos Nana favoritos, finaliza tu pedido y deja tu compra en nuestras manos.
Preparamos todos los pedidos siempre con carne fresca, nunca congelada, envasada individualmente.
Empaquetamos y transportamos los alimentos de forma que nunca se pierda la cadena de frío.
Recibes tu pedido en menos de 24 horas* para consumirlo al momento o congelarlo para más adelante.
Envasamos los productos individualmente para ti y los empaquetamos protegidos con hielo seco y precinto de seguridad. Además, el transporte se realiza mediante servicio refrigerado para mantener en todo momento la cadena de frío. Así, estés donde estés, recibes los alimentos siempre frescos.
Si es tu primera compra quizás te hagas algunas preguntas sobre la preparación de tu pedido y su envío. En Nana estamos a tu disposición para resolverlas todas y que comprar alimentos de calidad sea fácil y seguro.
Únete a nuestra comunidad y comparte consejos e ideas sobre alimentación saludable.
Estamos a tu disposición para resolver cualquier duda o sugerencia.
En horario de lunes a viernes, de 9-14h y de 15-18h
+34 976 369 359
info@nanafood.es