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Los huesos se han utilizado de forma habitual en la cocina tradicional, para elaborar caldos, sopas, estofados o salsas con estas bases. El saborque aporta en cualquier elaboración nos recordará a los platos de nuestras abuelas. Pero también son geniales para hacer con platos orientales como noodles o ramen
Los huesos por tanto es un básico de la cocina del día a día en una casa, sobre todo en invierno cuando más nos apetecen platos de cuchara calentitos.
Con los huesos de cerdo Nana el caldo para los potitos de los más peques y para los calditos de los mayores será rico en grasa monoinsaturada, omega 3 (DHA y EPA), vitaminas y minerales, es un auténtico superalimento.
Casi cualquier receta de sopas, pucheros, cocidos, noodles, ramen o estofados lleva huesos y estas recetas no son difíciles de encontrar en los recetarios familiares o libros de cocina oriental o tradicional.
Pero la carcasa de Pollo Nana es diferente. Al proceder de animales Nana, criados y alimentados de forma natural, son especialmente ricos en nutrientes, vitaminas, minerales y grasas monoinsaturadas. Todos estos nutrientes pasan en parte a las sopas o alimentos con los que se cocinen, pero conocemos una manera más eficiente de aprovecharlos: el Caldo de Huesos.
Se puede hacer en grandes cantidades y congelar. También es buena idea congelar en bandejas de cubitos de hielo para utilizarlos uno a uno como sazonador natural en múltiples recetas.
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Envasamos los productos individualmente para ti y los empaquetamos protegidos con hielo seco y precinto de seguridad. Además, el transporte se realiza mediante servicio refrigerado para mantener en todo momento la cadena de frío. Así, estés donde estés, recibes los alimentos siempre frescos.
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